Le Perlé

AOP BLANC SEC PERLÉ

le gaillac Perlé

SITUATION

Région Midi Pyrénées-Département du Tarn-Canton de Gaillac-Commune de Cestayrols.
Coteaux argilo-calcaires de la rive droite du Tarn, exposition Est ,Sud Est.

CEPAGES

Loin de l’Oeil :60%
Mauzac:40%

MISE EN BOUTEILLE

Au domaine avec du matériel répondant aux normes européennes.

CARACTERES GUSTATIFS

Nez floral d’aubépine, la pomme suit ,ensemble de bonne intensité, léger pétillement, perles très fines à peine perceptibles, jolie expression fruitée avec légèreté et franchise.

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