AOP Blanc Sec Tradition
7,80€
De couleur pâle et brillante, aux arômes frais, avec dominance de fruits exotiques et d’agrumes. À servir frais avec fruits de mer et poissons.
Fiche
Millésime : 2022
Contenance : 75 cl
Zone géographique : Région OCCITANIE, Département du Tarn, Commune de CESTAYROLS. Coteaux argilo-calcaires de la rive droite du Tarn. Exposition Est, Sud Est.
Cépages : Ondenc 20%, Mauzac Rose 40%, Loin de l’Œil 40%.
Mise en bouteille : Au Domaine de Larroque avec du matériel répondant aux normes Européennes.
Potentiel de garde : Jusqu’à 2-3 ans.
Dégustation
Jaune pâle brillant, aux arômes frais, avec dominance de fruits exotiques et d’agrumes.
À servir frais.
Accord mets et vin
À servir sur poissons et fruits de mer.
Vinification en élevage
Vendange égrappée, macération pelliculaire pendant 10-12h.
Fermentation pendant 12 à 18 jours à une température de 16°C.
