Vin de France « Rosé Bulles » Demi Sec

10,80
Sa jolie couleur rose s’accomplit de très fines bulles. Sur le plan aromatique, le cépage Gamay et Duras laisse s’exprimer de belles notes de fraises ou framboises. Une gourmandise à l’apéritif !
Fiche

 

Contenance : 75 cl

Zone géographique : Région OCCITANIE, Département du Tarn, Commune de CESTAYROLS. Coteaux argilo-calcaires de la rive droite du Tarn. Exposition Est, Sud Est.

Cépages : Gamay et Duras.

Mise en bouteille : Au Domaine de Larroque avec du matériel répondant aux normes Européennes.

Potentiel de garde : Jusqu’à 12-18 mois.

Dégustation

Issu des cépages traditionnels locaux, ce vin exprime fraicheur et fruité à travers des notes de fruits rouges (fraises et framboises). Avec ses sucres naturels légers, il accompagnera à merveille apéritifs ou desserts.

À servir frais (10 ou 12 °).

Accord mets et vin

À accompagner de desserts, apéritif.

Vinification en élevage

Vendange manuelle en caissette, suivie d’une sélection des meilleurs jus du pressoir.

1ère fermentation en cuve à basse température (14°C)

2ème fermentation en bouteille (sans rajout de liqueur conformément à la « Méthode Gaillacoise »).  

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