Blanc sec Les Inédits – Ondenc
13,00€
Nos côteaux ensoleillés balayés par le vent d’Autan dévoilent l’Ondenc, un cépage local oublié. A mi-chemin entre Albi et Cordes sur Ciel, sur notre propriété familiale, nous avons à cœur de révéler sa délicatesse naturelle. Elevé en jarres, ce vin au nez élégant et à la bouche flatteuse dévoile son profil velouté et suave, sur des notes salines et de fruits blancs. A déguster à 12°C, il charmera apéritifs et tablées conviviales.
Fiche
Millésime : 2024
Contenance : 75 cl
Zone géographique : Région OCCITANIE, Département du Tarn, Commune de CESTAYROLS. Coteaux argilo-calcaires de la rive droite du Tarn. Exposition Est, Sud Est.
Cépages : Ondenc 100% (monocépage)
Mise en bouteille : Au Domaine de Larroque avec du matériel répondant aux normes Européennes.
Potentiel de garde : Jusqu’à 2-3 ans.
Dégustation
D’une robe jaune pâle, ce vin invite à la délicatesse : fin et élégant en nez, il se dévoile en bouche sur des notes salines et fruitées (fruits blancs, noyau) flattant son profil velouté et suave ! Bel ensemble fruité et friand ! A déguster à température 12°C
Accord mets et vin
À servir sur apéritifs, fruits de mer, poissons.
Vinification en élevage
Vin élevé en jarres de terre cuite pendant 8 mois.
